By Rromero
La Pachamanca
es un plato típico peruano que engalana su riqueza culinaria, la pachamanca se considera patrimonio cultural de la nación, sus orígenes son ancestrales, «pacha» significa en quechua tierra y «manka» olla.
Lo primero que se debe hacer es preparar el horno, en el suelo se hace un hueco, en el mismo se colocan piedras previamente calentadas con leña lo suficientemente calientes, posteriormente los ingredientes, papas, carne de cordero, cerdo, pollo y cuy previamente marinadas con escencias y/o licores, marinar con pisco las carnes un día antes es algo tradicional. El agujero en el suelo se cubre con hojas de platano y piedras calientes hasta dejar cocinar el tiempo suficiente, sírvase generosamente.
31 marzo 2020
04 noviembre 2019
01 noviembre 2019
01 noviembre 2019
23 octubre 2019
23 octubre 2019
13 octubre 2019
13 octubre 2019
13 octubre 2019
13 octubre 2019
13 octubre 2019
23 julio 2019
24 mayo 2019
24 mayo 2019
Powered By Impressive Business WordPress Theme